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Arakas nach Niki - Daxie - 24.07.2007 300 Gramm Erbsen (gerne tiefgefroren) 1-2 mittelgrosse Zwiebeln 1 halber Bund frischer Dill 1-2 Knoblauchzehen Salz,Pfeffer 2 grosse Tomaten (wer mag gehaeutet, ich werf sich einfach in die Kuechenmaschine-ungehaeutet) ca. 200ml Gemuesebruehe 1 grosse Karotte etwas Olivenoel zum anbraten Zwiebeln, Knoblauch klein schneiden, Karotte nach belieben (ich schneid sie in kleine Scheiben, man kann auch kleine oder groessere Stuecke schneiden-je nach Geschmack Karotten ca. 5 Minuten mit wenig Olivenoel leicht anduensten (nicht braun werden lassen), Zwiebeln Knoblauch dazu, das ganze ca. weitere 10 Minuten duensten. Tomaten im MIxer/Kuechenmaschine zu Sosse verarbeiten Karotten und Zwiebeln mit Gemuesebruehe und dem Tomatensaft abloeschen, Erbsen dazu, Dill kleinschneiden/hacken dazu und das ganze ca. 15 Minuten koechlen lassen. Salz und Pfeffer abschmecken. Fuer zwei Personen.